【池口精肉店が自信を持ってオススメする希少部位】
黒毛和牛の中でも、綺麗な霜降りと上質な肉質を持つのが「ハネシタ」です。
別名「ザブトン」とも呼ばれ、高級部位 肩ロースの中の一部を指します。
１頭から数kgしか取れないため、人気で品薄の部位です。
焼肉店では、上ロース・上カルビとして出されるなど「上質で高級な部位」として扱われることがほとんどです。
焼肉にももちろん最適ですが、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなどなんにでも適しているのもハネシタが人気となる所以です。
溶けるような柔らかさと、旨みが詰まった肉汁が溢れる最高の肉質をどうぞ味わってみてください。
100ｇ単位でお買い求め頂けます！500ｇ御希望の場合は、５個お買い求め下さい。
※すき焼き1人前：約150ｇが目安です
※ステーキは特に指定がない場合は100ｇで1枚お切り致します。
