鶏モモのコンフィ

5分焼くだけで皮がパリッと、身は柔らか〜なご馳走が出来ます。

コンフィとは・・・?
フランス料理の調理法で、焼くのではなくオイルに浸して低温でじっくりと加熱するのが特徴。元々は保存性を高める目的で用いられていましたが、柔らかく・旨みが閉じ込められるので現在では《美味しく食べるため》の調理法として人気になっています。

《鶏もものコンフィの特徴》
国産若鶏のももを岩塩、黒胡椒、ハーブ類をベースにマリネ(漬け込み)していますので、そのままでも十分美味しく召し上がっていただけます。

冷製でも宜しいですが、フライパンで5分程度皮目を焼くと表面はパリパリ、身は柔らかで一層おいしくなります。

白ワインとの相性は抜群なので、ぜひワインとご一緒にいつもとは少し違う食事をお楽しみください。
価格 : 円(税込)
約200g [冷蔵商品]
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