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【池口精肉店が自信を持ってオススメする希少部位】
黒毛和牛の中でも綺麗な霜降りと少し赤身な肉質を両方を持つ「ミスジ」。
肩（ウデ）の中の一部を指します。１頭からほんの数kgしか取れないため、人気で品薄の部位です。
焼肉店でも、人気の希少部位として出されることも多い。
真ん中に入ったスジがあり、これがミスジと呼ばれている語源です。このスジは太いですが固くないので安心してください。
そしてこのスジを境に２層の肉質に分かれているのも大きな特徴です。
片側は霜降りが綺麗に入ったジューシーで、もう一方は少し赤身質で旨みがギュッと味わえる肉質です。
もちろんどちらも最高級に柔らかい肉質なので、贅沢に厚切りにしても問題ありません。
焼肉・ステーキがおすすめです。
溢れる旨みと、ジューシーな肉汁が溢れる希少部位ミスジ。肉通達も唸るこの部位を一度食べてみていただきたいです。
「内容量」
価格は100ｇの価格です。
100g単位でお買い求め頂けますので、500ｇ御希望の場合は、５個お買い求め下さい。
※ステーキは特に指定がない場合は100ｇで1枚お切り致します。
※冷凍でのお届けとなります。
※写真はイメージです
当店が販売している黒毛和牛の特徴
1.ブランド牛や等級だけにこだわらず、職人が目利きして仕入れた黒毛和牛
2.じっくりと旨味を引きだす寝かせ（ウェットエイジング）を行い最大限旨味を引き出します。
3.専門店ならではの豊富な希少部位
4.職人ならではの最適なカット
（こだわりをもっと詳しく。こちら）
￥1,404（税込）
14ポイント獲得できます
お肉のカット方法
用途選択※ギフト箱が必要な方は、別途ギフト箱をご購入ください
メッセージカード※ご希望の方
熨斗
熨斗の名入れ
冷凍商品との同梱の際は冷凍便に合わせて発送致します。あらかじめご了承下さい。
国内全国への配送を行います。また福山市新涯町の池口精肉店の店頭でもお受け取り頂けます。
※一部商品は店頭受け取り不可
店頭受け取りの際は、必ず日時指定か備考欄にお受け取り日時をご記入下さい。
"同梱"での発送となります。商品ごとに分けて包装をご希望の方は、備考欄へご入力ください。
ご注文時に備考欄へご記入ください。お急ぎの方は、下記までお問い合わせください。
TEL：084-953-9799（営業時間：10:00～19:00）
定休日：水曜日(盆、年始休業あり)
匿名さん
5
2024/09/16 17:31
肉好きな父に。 噛まなくてもいいくらい柔らかく、希少な部位なだけあり、いい脂加減で肉肉しくてとても美味しかったようで、毎月でもいいよ(笑)と言ってました。 ありがとうございます。 また機会がありましたら、よろしくお願い致します。
匿名さん
5
2024/09/16 17:29
娘にあげたのですが、美味しかったとメールが来ました。 柔らかくて味も最高 又買ってほしいですって、二枚じゃもの足りないみたいです。
匿名さん
5
2024/09/14 17:41
お肉が柔らかくて、とても美味しかったです。機会があれば、リピートしたいです。
匿名さん
5
2023/10/06 15:47
送り先の先方より【とても美味しかった】と感想がありました。嬉しかったので機会があれば再度購入したいと思います!
ひろさん
5
2023/07/03 19:52
今回はステーキ用にカットしてもらいました。 自分のほしい分だけ購入できるので、過不足なく購入できるのがいいですね。 別の部位も購入してみます。
